お客様のアレルギーや食事制限への対応は、サーバーにとって欠かせないスキル。面接官は「安全を最優先にできるか」をチェックしています。
✅ 答えるときのコツ
- まず丁寧に確認して安心感を与える
- メニューについて正確に説明する
- 必要に応じてシェフやマネージャーに確認する
- ミスを避けるために慎重に行動する姿勢を強調
✨ 英語での答え方例
"If a guest has an allergy or dietary restriction, I would listen carefully and take note of their needs. I would confirm with the kitchen to ensure the dish is safe, and clearly communicate the request. I would also follow up with the guest to reassure them that their meal was prepared with care."
💡 面接アドバイス
この質問では「スピード」よりも正確さと安心感が大切です。お客様の健康に関わるため、注意深く・責任感を持って対応できる姿勢をアピールしましょう。
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