【英語面接】ホテル業界の面接で覚えておくべき用語 - パート③

海外ホテルで働くなら、業界特有の用語を理解しておくことが大切です。英語面接で聞かれることも多いので、意味と使い方をしっかり押さえておきましょう。

【英語面接】ホテル業界の面接で覚えておくべき用語 - パート②の続編です

🍽 F&B (Food and Beverage)

意味：ホテルやレストランの飲食部門を指す略語。
使い方：

I worked in the F&B department, managing restaurant operations.
（飲食部門でレストラン運営を担当していました）

📜 Folio

意味：宿泊客の請求書や滞在中の費用明細。
使い方：

The guest requested a copy of their folio before check-out.
（お客様がチェックアウト前に請求明細のコピーを求めました）

🎭 Front of House (FOH)

意味：お客様と直接接する部門やエリア（フロント、レストラン接客など）。
使い方：

I have experience working both in FOH and BOH roles.
（接客部門と裏方業務の両方の経験があります）

🏢 Full-Service Hotels

意味：宿泊だけでなく、レストラン・会議室・ルームサービスなど幅広いサービスを提供するホテル。
使い方：

I prefer working in full-service hotels because of the variety of guest needs.
（幅広いお客様対応ができるため、フルサービスホテルで働くのが好きです）

🌐 GDS (Global Distribution System)

意味：旅行代理店や予約サイトが利用する、ホテル・航空券などの国際的予約システム。
使い方：

Our hotel uses a GDS to reach international travel agencies.
（当ホテルは国際旅行代理店とつながるためGDSを利用しています）

👨‍💼 GM (General Manager)

意味：ホテル全体を統括する総支配人。
使い方：

I reported directly to the GM regarding operational updates.
（業務報告は総支配人に直接行っていました）

💰 GOP (Gross Operating Profit)

意味：総営業利益。ホテルの売上から運営コストを引いた利益額。
使い方：

Our GOP increased by 10% compared to last year.
（当ホテルの総営業利益は昨年比で10%増加しました）

📊 GOPPAR (Gross Operating Profit Per Available Room)

意味：利用可能客室1室あたりの総営業利益を示す指標。
使い方：

We track GOPPAR monthly to evaluate performance.
（パフォーマンス評価のため、GOPPARを毎月追跡しています）

👥 Group Booking

意味：団体客やグループ単位での宿泊予約。
使い方：

I handled group bookings for conferences and weddings.
（会議や結婚式向けの団体予約を担当していました）

🛏 Hostel

意味：低価格で宿泊できる施設。相部屋（ドミトリー）形式が多い。
使い方：

I managed a hostel that catered to backpackers.
（バックパッカー向けのホステルを運営していました）

💡 ポイント

ホテル業界では略語や専門用語が頻出。英語面接では「意味」だけでなく「自分の経験と絡めた使い方」を答えられると印象がアップします。

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