レストランの仕事で使える英語フレーズ集
～ホール・接客・レジ・トラブル対応まで～
🛎 お客様を迎える（Greeting / Seating）
- Hi there! Welcome to [店名]!
こんにちは！いらっしゃいませ！ - How many people?
何名様ですか？ - Right this way, please.
こちらへどうぞ。 - Would you prefer a table or a booth?
テーブル席とボックス席、どちらがよろしいですか？ - Here’s the menu. I’ll be right back to take your order.
こちらメニューです。すぐにご注文をうかがいます。
📝 注文を取る（Taking Orders）
- Are you ready to order?
ご注文はお決まりですか？ - Would you like something to drink first?
お飲み物からお伺いしましょうか？ - How would you like your steak cooked? (Rare / Medium / Well done)
ステーキの焼き加減はどうされますか？ - Do you have any food allergies?
アレルギーはございますか？ - Would you like fries or salad with that?
フライドポテトとサラダ、どちらにされますか？
🍽 食事の提供（Serving Food）
- Here you go! Enjoy your meal.
どうぞ！ごゆっくりお召し上がりください。 - This is your [dish name].
こちらがご注文の〇〇です。 - Be careful, the plate is hot.
お皿が熱いのでお気をつけください。 - Let me know if you need anything else.
他にご入用のものがあればお知らせくださいね。
👂 お客様の様子をうかがう（Checking In）
- How’s everything so far?
お料理はいかがですか？ - Can I get you anything else?
他に何かお持ちしましょうか？ - Would you like another drink?
もう一杯いかがですか？ - I’ll bring that right away.
すぐにお持ちします。
💳 お会計（Handling Payment）
- Are you ready for the bill?
お会計のご用意をしましょうか？ - Here’s your bill.
こちらがお会計です。 - You can pay at the front. / I can take it here.
レジでも、こちらでもお支払いいただけます。 - Debit or credit?
デビットですか？クレジットですか？ - Thank you very much! Have a great day!
ありがとうございました！良い一日を！
😬 トラブル対応（Apologizing / Solving Issues）
- I’m so sorry about that.
申し訳ございません。 - Let me fix that for you.
すぐに対応いたします。 - I’ll check with the kitchen and be right back.
キッチンに確認してすぐ戻ります。 - Would you like to speak with the manager?
マネージャーとお話しされますか？
🧑🍳 チーム内で使える表現（Staff Communication）
- Can you take table 5?
5番テーブルお願いできますか？ - We’re out of [item].
〇〇が切れてます。 - The kitchen is backed up.
キッチンが混み合ってます。 - Let’s clean the tables before the next rush.
次のピークの前にテーブル片付けよう。
✅ まとめ：英語力より「笑顔」と「丁寧さ」がカギ！
レストランではネイティブ並みの英語より、笑顔・感じの良さ・聞き返す勇気が何より大切です。
最初は丸覚えでOK！徐々に口に慣らしていきましょう。
最初は丸覚えでOK！徐々に口に慣らしていきましょう。