カフェ就活に必要？Food Handler Certificateって何？【カナダ】

カフェ就活に必要？Food Handler Certificateって何？【カナダ】
カナダでカフェやレストランの仕事を探していると、「Food Handler Certificate」（フードハンドラー証明書）という言葉をよく目にしませんか？

「カフェなのに必要なの？」 「何のための資格？」と疑問に思う方も多いですよね。
 この記事では、Food Handler Certificateとは何か、誰が必要なのか、どうやって取得するのかをわかりやすく解説します！


✅ Food Handler Certificateって何？


Food Handler Certificateは、食品の安全・衛生に関する基本知識を身につけたことを証明する資格です。
カナダ各州で決められた衛生基準に沿って、食中毒予防や衛生管理について学びます。

お酒を扱わなくても「飲食物を扱うなら必要」とされているので、カフェ・ベーカリー・レストランの仕事でも頻繁に求められます。


🥐 どんな人が必要なの？


特にこんな仕事で必要になります👇

  • カフェのバリスタ・サーバー

  • ベーカリーのスタッフ

  • レストランのホール＆キッチンスタッフ

  • テイクアウト専門店のスタッフ

  • フードコートの販売員

また、マネージャーやシフトリーダーは必須のケースが多いです。
場所によっては「全スタッフが持つことが推奨」 「1店舗につき最低1人は必須」というルールもあります。


💡 カフェでも必要なの？


✅ はい、カフェでも必要なことが多いです！
 カフェでコーヒーだけ出している職場なら不要な場合もありますが、

  • 軽食（サンドイッチ、ペストリー）

  • 食品の盛り付け

  • 店内での飲食提供
     があるカフェでは、Food Handler Certificateを持っていると採用で有利です。


💻 どうやって取るの？


州によって若干の違いはありますが、基本的な流れはこちら👇

1. コース受講

  • 公式の食品安全サイト or 認定スクールで登録

  • 動画＆スライド形式で学習（2〜4時間程度）

2. テスト受験

  • オンラインで受験可能な場合も

  • 合格ラインは70〜80%

  • 多くの州で英語のみ対応（わかりやすい内容が多い）

3. 合格証明書を取得

  • 合格後すぐにデジタル証明書が発行

  • 一部地域ではカード発行も可能


💰 料金と有効期限は？


  • 費用は 20〜80カナダドル（地域・サービスによって異なる）

  • 有効期限は 3〜5年が一般的

例えば👇

  • BC州：FoodSafe Level 1（一般的なフードハンドラー資格）、5年有効

  • オンタリオ州：Food Handler Certificate、5年有効

  • アルバータ州：省認定コースあり、3年有効


🎁 Food Handler Certificateのメリット


  • ✅ 衛生意識の高さをアピールできる

  • ✅ 採用で「すぐ働ける」と思ってもらえる

  • ✅ カフェ・レストラン・フードコートなど幅広く活用可能

  • ✅ お酒の資格（Serving It Rightなど）と合わせて取ると最強！


🌟 まとめ


カフェ就活でもFood Handler Certificateがあると有利！
 特にフードを扱う仕事なら、先に取得しておくと面接でも高評価です。

時間もコストもそれほどかからず、今後の就職の幅も広がるので、ぜひ早めに取っておきましょう！


✅ 州ごとの公式サイト例：




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